Resepi Pulut Seri Muka Che Nom

Bahan untuk lapisan bawah.

Resepi pulut seri muka che nom. Setelah pulut masak tekan pulut hingga padat. Bahan untuk lapisan. Kredit resipi foto. 1 peket santan serbuk atau boleh guna 2 1 2 cawan santan cair 2 1 2.

Jika adunan terlalu pekat tambah sedikit air. Resepi kuih seri muka atau orang utara panggil pulut sekaya yang gerenti jadi. Kuih seri muka secara tradisinya dibuat dalam dua lapisan iaitu atas berwarna hijau tepung berasakan santan kelapa pewarna pandan dan lapisan bawahnya berwarna putih pulut. Pulut kalo sempat rendam kalo tak sempat terus basuh dan kukus.

Sejak dua menjak ni rajin lak buat kuih pulut pulut ni bukan apa sebelum beras pulut kena makan ngan bubuk kutu beras baik abeskan dulu tengok bahan2 semua cukup untuk buat kuih serimuka apa lagi terus on la tak susah mana pun nk buat kuih ni tapi kat rumah ni kuih2 kurang siket dapat sambutan maklumlah anak2 terbiasa dengan puding so saya cuma buat menggunakan 1 cawan beras pulut sahaja. Blend serai udang kering bawang merah dan bawang putih guna blend kering. Seri muka adalah makanan tradisi melayu yang popular terutamanya di bulan ramadan juadah istimewa untuk berbuka puasa. Kalau di terengganu dipanggil kuih tok aji serban kot.

Sementara nak tunggu pulut tu masak bole la start masak serunding tu. 2 sudu teh minyak masak. Tapis adunan dan tuang ke atas pulut tadi. Resepi seri muka sedap resepi warisan turun temurun dari keluarga.

Pulut seri kaya telur atau dipanggil sekaya telur oleh orang kelantan adalah salah satu dari kuih istimewa kelantan yang menjadi kegemaran saya sejak kecil. Resepi dari ibu mertua sahabat baik che nom iaitu cikgu jun terus che nom ras. Seri muka bergoyang masak pulut guna rice cooker. By azah kumasi sediakan lapisan pulut 2 cawan beras pulut direndam 2 3jam.

Untuk lapisan atas campurkan semua bahan dan kacau sebati. Saya ada terbaca dalam internet bahawa kuih seri muka jadi sedap bila bancuhan tepungnya dihasilkan lembut warna sekata rasa manisnya yang berlemak tetapi sesuai dengan kombinasi pulut kukus yang ada rasa masinnya. Resepi ni dikongsi oleh ibu mertua sahabat baik che nom iaitu cikgu jun. Perbezaan dalam sukatan banyak memberi perbezaan dari segi keenakan kuih yang dihasilkan.

Kukus ikut cara macam kukus pulut untuk seri muka rasa2 tak ingat sila pegi ke entry kuih seri muka atau jenguk sini. Oleh kerana stok beras pulut tak cukup saya hanya menggunakan 2 1 2 cawan beras pulut dan 2 cawan santan sahaja untuk lapisan bawah. 250 gram beras pulut. Bahan bahannya semua sama je macam resepi mak che nom cuma biasalah kan kalau resepi orang lama ni banyak nak kena.

Maklumlah orang kelantan ni suka yang manis manis alaaa semanis senyuman che mek molek lah. Kukus kembali selama 30 40 minit. Setelah cuba masak resepi ni terus che nom rasakan inilah the perfect seri muka yang di cari cari selama ini. Resepi kuih seri muka atau orang utara panggil pulut sekaya yang gerenti jadi dan pasti sedap.